Tanto el café como el matcha contienen cafeína, pero el cuerpo los absorbe de manera diferente. Mientras que el café envía cafeína a través del sistema rápidamente, el aminoácido natural L-teanina del matcha ralentiza su absorción para reducir los posibles efectos secundarios como nerviosismo, ansiedad, palpitaciones o dolores de cabeza.
Aunque ambas bebidas son opciones populares, el matcha y el café difieren significativamente en muchos aspectos, particularmente en su contenido de cafeína; el café normalmente contiene cantidades mucho más altas que el té verde; una taza de matcha generalmente incluye de 30 a 60 miligramos, mientras que una porción de café puede tener hasta 95 mg de cafeína.
El té Matcha está hecho de hojas enteras de té verde. Como resultado, tiene significativamente menos calorías cuando se prepara sin leche ni azúcar añadidos que el café. Ambos contienen antioxidantes; sin embargo, el matcha es particularmente rico en antioxidantes de galato de epigalocatequina (EGCG) que aumentan la densidad ósea, fortalecen la inmunidad, ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y promueven la pérdida de peso.
Si haces matcha con frecuencia, es recomendable invertir en un batidor bambu te matcha llamado chasen. Su diseño especial rompe los grumos y crea una capa espumosa de espuma sobre el té. Si no tiene uno, use un batidor regular o un espumador de leche eléctrico. Batir o revolver con un tenedor o una cuchara no funcionará aquí.
Se ha demostrado que el café ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e incluso puede ayudarle a perder grasa, y los investigadores atribuyen este hallazgo principalmente a su contenido de cafeína. Un estudio demostró que beber cuatro tazas al día aumenta la actividad de las células de grasa marrón, lo que ayuda a impulsar el metabolismo y quemar la grasa corporal de manera más eficiente.
Demasiada cafeína puede tener efectos secundarios desagradables, como nerviosismo, dolores de cabeza, frecuencia cardíaca acelerada y dificultad para dormir
Esta es la razón por la cual el matcha puede ser más adecuado para algunas personas, ya que ofrece un impulso de energía sostenido sin los efectos secundarios adversos del café. El matcha ha sido durante mucho tiempo parte de las ceremonias de té japonesas tradicionales durante siglos. Introducido por primera vez en Japón por el monje budista Myoan Eisai en el Japón del siglo XII, quien revivió la práctica de moler las hojas de té en polvo fino nuevamente.
Además de ofrecer cafeína y L-teanina, que promueven la calma y la concentración, el matcha también contiene L-teanina, que funciona de manera diferente a la cafeína para mejorar la salud bucal, relajar los músculos y disminuir el estrés.
El café es amado por miles de millones por sus efectos estimulantes. Sin embargo, limitar la cantidad de cafeína que consumimos diariamente es vital para prevenir afecciones hepáticas. Matcha ofrece más de un impulso de energía natural debido a la menor ingesta de cafeína y su contenido de L-teanina, lo que brinda un impulso de energía sin el choque habitual de cafeína y nos mantiene tranquilos y concentrados durante todo el día.
Matcha puede contener cafeína como el café, sin embargo, sus efectos difieren significativamente debido a la lenta absorción de la L-teanina en el cuerpo y los beneficios para reducir la ansiedad, que incluyen una mejor concentración y estado de ánimo, al mismo tiempo que disminuyen los niveles de estrés.
Por el contrario, cuando se bebe café, su cafeína se disemina rápidamente a través de todo el sistema, proporcionando un impulso de energía que puede desaparecer pronto, pero puede provocar efectos secundarios.
El consumo de cafeína puede afectar negativamente el sueño si se consume al final de la tarde o temprano en la noche
El matcha puede proporcionar una alternativa más saludable con menos efectos secundarios de la cafeína que el café y ayudará con el descanso nocturno reparador. Para un consumo óptimo de matcha, consúmelo temprano en la mañana antes de hacer ejercicio y combínalo con refrigerios de proteínas para obtener efectos energizantes mejorados durante tu entrenamiento o jornada laboral.
El polvo de té verde Matcha se ha convertido en una alternativa cada vez más popular al café por motivos de salud. Sin embargo, otras personas también pueden sentirse atraídas por los beneficios del té verde. Puede haber varias razones para su atracción por el matcha:
En primer lugar, el matcha tiene menos cafeína que el café; una tasa promedio de café normal contiene 95 mg, mientras que el matcha normalmente solo contiene 45-240 mg. Esto se debe a que la cafeína del matcha está contenida en las catequinas densas que se encuentran en las hojas de té verde Camellia sinensis y se libera lentamente durante cuatro a ocho horas, evitando así un aumento de energía y un colapso que experimentan muchos bebedores de café.
Se sabe que la L-teanina que se encuentra en el matcha mejora el rendimiento mental y el estado de alerta incluso más que la cafeína sola al bloquear los receptores de adenosina en el cerebro para mantener la concentración durante más tiempo. Además, este aminoácido relajante ayuda a reducir los niveles de estrés y aumenta la producción de ondas alfa en el cerebro, lo que contribuye aún más a la relajación.
Se ha demostrado que el café y el matcha promueven la pérdida de peso al estimular el metabolismo
Sin embargo, es importante recordar que la ingesta de grasas juega un papel muy importante. Al mismo tiempo, la cafeína en el matcha puede ayudar a descomponer las reservas de grasa almacenadas más rápido. Sin embargo, no puede compensar una dieta poco saludable con azúcar añadida o ingredientes nocivos.
Tanto el matcha como el café contienen antioxidantes, pero sus tipos difieren. Los antioxidantes de Matcha tienden a ser más biodisponibles (lo que significa que el cuerpo los absorbe y los usa más fácilmente) que los del café, lo que puede requerir un tiempo de absorción más excelente por parte de su sistema. Sin embargo, ambos productos aún brindan flavonoides y fitoquímicos beneficiosos relacionados con riesgos reducidos de enfermedades cardíacas, cáncer, depresión y Alzheimer.
El té verde matcha se diferencia del café porque normalmente no incluye complementos azucarados como jarabe, leche o crema
Puede controlar la cantidad de azúcar que se agrega y recibir más valor nutricional de su bebida en general. El Matcha también puede variar significativamente en su cantidad de cafeína por taza según cómo se prepare, en comparación con el té verde tradicional una vez este es empapado en agua contiene alrededor de 35 mg de cafeína, pero el matcha hecho de esta manera puede contener hasta 85 mg debido a la disolución de las hojas de té molidas en el agua en lugar de se filtrado, brindándole así más cafeína natural y fitoquímicos que promueven la salud que viene naturalmente con el consumo de esta bebida.
Una razón principal para cambiar el café por el matcha es su impacto reducido en los niveles de energía y la posible pérdida de peso. Además, una taza de café proporciona un impulso instantáneo. Aún así, a menudo conduce a picos en los niveles de azúcar en la sangre que lo dejan nervioso e irritable poco después de eso, con la cafeína matcha liberada lentamente durante cuatro a ocho horas para una distribución uniforme en el torrente sanguíneo, creando más energía uniforme durante todo el día.
Se ha encontrado que el Matcha deja menos manchas en los dientes que el café
El café contiene agentes de tinción naturales conocidos como taninos que se adhieren a las superficies del esmalte y pueden provocar que el esmalte se vuelva amarillento, oscurecido o áspero. Por el contrario, el matcha es menos ácido y no contiene taninos que se adhieren al esmalte y podrían mancharlo. El té Matcha proporciona numerosas ventajas para la salud más allá de ser reductor de manchas.
Está repleto de teanina, un aminoácido que proporciona energía sin el nerviosismo de la cafeína; la clorofila ayuda a la desintoxicación de su cuerpo mientras combate las células cancerosas; es rico en antioxidantes como catequinas y galato de epigalocatequina; además, ¡a menudo se aprecia su sabor!
Para disfrutar del matcha en todo su potencial, seleccione solo polvo de té verde de alta calidad que haya sido certificado orgánico para evitar productos químicos potencialmente dañinos. Luego, para obtener resultados óptimos, busque uno con un sabor herbáceo terroso; ¡Disfrútelo directamente, batido en café con leche o mezclado con batidos de leche!
Un excelente set te matcha elevará mucho más la experiencia al disfrutar de esta ancestral mezcla de hojas asegúrate que tu set incluya un tazón de té de alta calidad, un batidor y una estera de bambú. Además, en el mercado existe una amplia variedad de tetersa eléctricas con control de temperatura que calienta el agua a una temperatura ideal para la preparación del matcha, siendo esta una temperatura de alrededor de 160 grados Fahrenheit. También puede usar cualquier olla o tetera en la estufa. Al hacer matcha, recuerda tamizar el polvo antes de mezclarlo con agua para obtener un sabor más suave y batir rápidamente durante solo unos segundos para evitar el sobrecalentamiento y la amargura.
